la carte
nos formules du midi
UNIQUEMENT LES MIDIS EN SEMAINE, HORS JOURS FÉRIÉS, SELON LES DISPONIBILITÉS
Plat du jour 12€
Dessert du jour 5€
Formule Plat + Dessert 16.50€
Horaires d’ouverture
vous retrouverez nos suggestions du moment sur l’ardoise
découvrez le menu de notre restaurant
nos entrées
Découvrez nos planches de charcuterie boeuf et cochon
Assortiment de charcuteries traditionnelles de cochon et de charcuteries de boeuf
Petite planche
15,00 €
1 à 2 personnes
Grande planche
19,00€
3 à 4 personnes
Supplément 3 fromages
8,50 €
Nos autres entrées
L'os à moëlle gratiné
13€
servi sur son pain grillé et fleur de sel, un peu de temps nécessaire à la préparation (15/20min)
Le boeuf remoulade
12€
servi sur son pain grillé et fleur de sel, un peu de temps nécessaire à la préparation (15/20min)
Salade Fromagère
12,00 €
salade, noix, poire, sauce salade, 3 toasts de fromages gratinés
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
nos sauces et accompagnement
Les sauces au choix
sauce supplémentaire 2 €
Béarnaise
Thym
Barbecue
Munster
Les accompagnements au choix
accompagnement supplémentaire 3 €
Pomme de terre sautées
Gratin dauphinois avec sa salade
Accompagnement supplémentaire : 3 €
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
menu enfant
Pour les enfants de moins de 12 ans
même accompagnement que les adultes
ou Steack haché
10€
Le Burger
11.50€
pain, steack haché, ketshup, cheddar
Boisson : Sirop à l'eau
Dessert : 2 Boules de glace
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
nos plats
Découvrez nos plats fait maison
et son beurre de moment
maison Polmard, Saint-mihiel
maison Polmard, by L’Étal (parmesan, huile d’olives, oeuf de caille, pignons de pins, oignons frits et pickles oignons, caprons)
cuisson basse température, sauce au vin rouge
salade, noix, poire, sauce salade, 5 toasts de fromages gratinés
pain, effiloche de boeuf, sauce BBQ, salade, oignons frits, cheddar
La cuisson bien-cuit ne sera pas acceptée, pour toute nos pièces de viande
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
viande maturée
Sélectionnées par nos soins, un passage dans notre cave de maturation pour un minimum de 6 semaines
La cuisson bien-cuit ne sera pas acceptée pour toutes nos pièces de viande.
Ardoise à la demande 100g
12€
Différentes pièces disponibles par poids
Côtes et Entrecôtes
--€
À partager à partir de 400g
Séléctionnée par nos soins, un passage dans notre cave de maturation pour un minimum de 6 semaines.
Produit pouvant être en rupture temporaire (en cours de maturation)
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
Fromage et dessert
Nos fromages
Le Brie de Meaux
5€
Pour une petite envie de fromage
Trio de fromages
9.50€
Nos desserts
8 min de cuisson sont nécessaires
8 min de cuisson sont nécessaires
Le gourmand
Glaces
(Dame Blanche, Choco liégeois ou café liégeois)
(Colonel -Iceberg)
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
boissons
nos boissons et apéritifs
Apéritifs et bières
Les apéritifs et bières
(Cassis, mirabelle, bergamote, pêche)
(méthode traditionnelle, liqueur de bergamote)
Blonde, brasserie la brasse cour à Prouvy (59)
Blonde, brasserie la brasse cour à Prouvy (59)
Nos cocktails
Vodka et liqueur de café
Gin Bombay, tonic
Vodka, gingembre, citron, Perrier
Jus d'orange, limonade, grenadine
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
les softs
Les softs et boissons sans alcool
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
Spiritueux & Whiskies
Les spiritueux 4cl
Les whiskies
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
Vin rouge
Les vins rouges
Nos vins de la région
Côte de Meuse - IGP
Vinolae - Pinot noir
Côte de Toul - AOC
2023, Maison Laroppe
Pinot noir - bio - fût de chêne
Alsace - AOC
2023, Maison Stoëlcke
Pinot noir - cuvée réservée
Beaujolais - AOP
Morgon
2024, Domaine Jambon père & fils
Bourgogne
Hautes côtes de Beaune
2022, AOP, Nuiton Beaunoy
Côte d'or
2021, AOC, Domaine Rebourgeon
Pinot noir - bio - vendanges manuelles - 1250 bouteilles
Loire AOP
Saint Nicolas de Bourgeuil
2023, Domaine de Fondis
Côte du Rhône - AOP
Prieurs Saint Julien
2023, laudun chusclan vignerons
Rasteau
2023, Cave de rasteau
Rhoneas tradition
Vacqueyras
2022, Maison Ogier
Saint Joseph Deschants
2023, Maison Chapoutier
Sud Ouest - Terroirs d'altitude
Saint Chinian
2020, AOC, Château de Ciffre - bio
Domaine N&M de Lorgeril
Faugères
2021, AOC, Château de Ciffre - bio
Domaine Famille de Lorgeril
Caberdès
2020, AOC, Château de Pennautier
Domaine Comte Nicolas de Lorgeril
Bordeaux
Château Pénin
2020, AOP, Famille Carteyron
Saint-Émilion
2022, AOP, Château Cheval Noir
Pomerol
2021, AOC, Esprit de Clocher
Saint-Julien
2021, AOC, Château Gloria
Saint-Estephe
Héritage de la Boscq
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
Vin blanc
Les vins blancs
Pays d'OC - IGP
Chardonnay
Côte de Gascogne - IGP
Charmes
2023, Producteurs Plairont
Bourgogne - AOC
Côte d'Or, Chardonnay
2021, Domaine Rebourgeon
1650 bouteilles
Meursault-Perrieres 1er Cru
5948 boutailles
Pulgny Montrachet 1er Cru
Côte de Meuse - IGP
2024, Atona - Auxerrois
Domaine Léo-Paul Liénard
2023, 12 en douceur - Pinot Gris
Domaine Léo-Paul Liénard
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
Vin Rosés
Les vins rosés
Côtes de provence - AOP
Les Limberts
2024, Domaine du Château de Rouët
Château Sainte Margherite
Château Sainte Margherite
Côte de Toul - AOC
Gris de Toul - Bio
2024, Maison Laroppe
Bourgogne de Gascogne - IGP
2024, Corolle, Maison Plairont
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
Champagne
Les champagnes
Castelnau Brut Réserve
Coupe
9€
Kir royal
9.50€
Bouteille
53€
Castelnau Millésime 2006
Bouteille
59€
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions
Boissons chaudes
Du côté des boissons chaudes
Tous nos prix sont TTC et service compris.
Toutes nos viandes sont françaises. Sauf exceptions stipulées dans les suggestions